Турецкое мороженое пользуется популярностью среди болельщиков на ЧМ-2022
Продавцы мороженого из Турции за пределами футбольных стадионов делают из подачи десерта настоящее шоу
Традиционное турецкое мороженое, которое готовят из свежего козьего молока, (Maraş dondurması) пользуется большой популярностью среди болельщиков из разных стран мира, которые приехали в Катар на Чемпионат мира по футболу. В частности, перед киоском с мороженым в центре Дохи постоянно выстраиваются очереди из желающих приобрести знаменитый турецкий десерт.
Турецкое мороженое, рецепт которого родился в Османской империи, замешивают на козьем молоке с добавлением муки из корня ранней пурпурной орхидеи (салепа) и мастики, получаемой из смолы мастикового дерева. Последние два компонента не только придают мороженому уникальный вкус, но и делают его устойчивым к таянию.
«Мы представляем миру не только мороженое с его уникальным вкусом и зрелищной подачей, но и традиции нашей Турции», — сказал агентству Anadolu продавец Харун Ардаг.
Продавцы мороженого из Турции являются настоящими виртуозами своего дела, они создают из этого вкусного лакомства фигуры разной формы и устраивают из подачи десерта покупателям настоящее шоу с трюками.
По словам Харуна Ардага, за несколько дней с начала Чемпионата мира наиболее частыми покупателями мороженого стали болельщики из Бразилии, Аргентины и Чили.